三月初的牡丹江，积雪未消，风里还带着凉意。但当记者走进一座座现代农业大棚，扑面而来的湿热空气、满眼的翠绿欲滴、枝头沉甸甸的果实，以及游客们摘下果实时脸上绽放的笑容，让人瞬间忘记了此刻仍是北方的“猫冬”时节。经过走访，记者发现这不是一次普通的采摘季报道，而是一场关于“寒地设施农业如何破局”的现场探索。

棚内春早：一场与气候的博弈

清晨七点半，阳明区桦林镇唐樱园生态农场的负责人侯远钧已经在大棚里转了一圈。他弯腰捡起一颗落果，掰开看了看，又抬头检查了一下大棚顶部的自动通风口。

“你看，外面零下十几摄氏度，棚里二十多摄氏度。”他搓了搓手上的泥土，语气里带着几分自豪，“现在种地，靠的不是老天爷的脸色，是这些‘黑科技’。”

园区里，智能温室大棚整齐排开，自动控温系统正根据棚内传感器传回的数据调节暖风供应，水肥一体化的滴灌管道精准地将营养液输送到每一株草莓的根部。侯远钧说，这套系统能模拟出最适合每种作物生长的“小气候”，一旦出现问题，手机会自动报警。

“以前东北的冬天，地里的活啥也干不了。现在，冬天我们也非常忙。”老侯的话，让记者直观地感受到：科技，正在重新定义北方农业的边界。

棚内，几个幼儿园的小朋友正踮着脚摘草莓，小手刚碰到果实，那股香甜就顺着指尖飘散开来。一位母亲举着手机，蹲在垄间给孩子拍照，嘴里念叨着：“咱们真幸福，冬天能吃上现摘的草莓。”老侯告诉记者，接下来嘉宝果、大樱桃、火龙果“排着队”成熟，这里实现了“月月有鲜果，四季都能采”！

这不仅是果实的成熟，更是一代人生活方式与农业认知的深刻更迭。

差异化发展：突破大众模式的探索

如果说唐樱园代表的是“规模与科技”，那么临江村的四时春生态采摘园，则是一次关于“差异化”的勇敢尝试。

走进四时春生态采摘园，最先映入眼帘的不是常见的平畦草莓，而是一面面立体种植的“草莓墙”。红的、粉的，甚至还有黑色的草莓，像装饰品一样点缀在绿叶之间。几位年轻女孩正站在墙前自拍，背景是错落有致的绿色植物墙，光线透过棚膜洒下来，竟有种置身热带植物园的感觉。

“我们就是想做点不一样的。”园区的运营者孙振勇是辽宁人，他带着家人来到牡丹江创业。他告诉记者，现在市区周边的采摘园越来越多，如果只种普通的红草莓，很快就会被市场淹没。“所以我们在品种上选了黑草莓、粉草莓这种市面上少见的，在种植方式上采用了立体墙，就是为了让年轻人愿意来、来了能拍照、拍了能发朋友圈。”

自然成熟的草莓

细看之下，黑色草莓呈椭圆形，胖墩墩的，它并不是真正意义上的“黑”，而是天然呈现的暗红色，凑近了闻，香气比普通草莓更浓郁。孙振勇说，这种草莓产量不高，但纯甜无酸的口感，很受欢迎。“游客要的不是便宜，是新奇，是体验感。”他说。

室外，围绕着采摘大棚建设了星空仓、管道烧烤区，还有录音机形状的“水吧”，“今年园区里会陆续成熟蓝莓、无花果、桃、葡萄……欢迎大家夏天来这体验采摘、露营！”孙振勇热情地招呼着。

乡村振兴的路径，未必只有规模化一条。当农业开始关注消费者的情绪价值，当采摘不再只是“把果子带回家”，而变成一种社交、一种生活方式，这个产业的想象力，就被打开了。

采摘草莓

蓝莓“逆袭”：寒地也能出精品

从四时春生态采摘园出来，驱车将近一个小时，来到位于西安区的长骏生态采摘园，熙熙攘攘的人们围着蓝莓树苗，摘得正欢畅。春节前后刚开棚的成熟蓝莓每天不到12点就被“摘光”，蓝莓棚两侧套种了葡萄和百香果，每个大棚里的小猫是顾客必打卡项目之一。

于长军正在采摘蓝莓

长骏生态采摘园主打的是寒地蓝莓，负责人于长军正蹲在蓝莓丛间，仔细检查每一株苗的长势。他摘下一颗刚刚转色的蓝莓递给记者：“尝尝，咱们牡丹江种的蓝莓，甜度不比进口的差。”

超过一枚硬币大的蓝莓，在入口的瞬间，一股浓郁的浆果香在口腔中炸开，酸甜平衡恰到好处。于长军说，为了这个口感，他研究了各种品种，最后选择了“L25”。“蓝莓娇贵，怕冷又怕热，想在咱们这种高寒地区种好它，太难了。但我们就是要证明，寒地也能出精品。”现在于长军已经成了附近的“蓝莓大王”，有人上门来询问蓝莓怎么种，他乐呵呵地免费教。

除了蓝莓，棚里还培育着“阳光玫瑰”和“妮娜皇后”等高端葡萄品种。于长军指着刚冒出嫩芽的枝条说，这些葡萄秋天成熟，口感特别好。“我们不追求产量，而是追求品质。来的都是回头客，冲着这个味儿来的。而且我们在附近租了冷库，把成熟的葡萄保存好，春节前后卖，让大家冬天也能吃上地产葡萄。”于长军说。

于长军告诉记者，他要把树苗做成“定制款”，顾客打包树苗带回家，每天都吃现摘的，今年树苗已经达到了丰产期，一棵净产量在5斤左右，“吃光了果子再把树苗送回来，我负责种，你们负责吃！”他笑呵呵地说。

从“卖产品”到“卖体验”：棚室经济的升级之路

走访的三个园区，三种不同的打法，却指向同一个方向：农业，正在从单纯的生产行为，转变为融合了科技、服务、体验、情感的复合型产业。

数据显示，今年初春，牡丹江各主要采摘园的客流量同比增长超过30%，周末高峰期甚至需要预约入园。采摘，已经不再是人们偶尔的消遣，而成为了一种常态化的休闲方式。

回程的路上，夕阳透过云层，路旁一座座大棚泛着柔和的光。牡丹江市农业农村局工作人员介绍，智能温室让“寒地”不再成为限制，反而成为错季上市的优势。当北方农业突破了气候的桎梏，冬天就成了新的增长季。目前牡丹江市四个主城区、周边县市都在陆续建设温室大棚，但也需要找准定位，才能避开低价竞争的羁绊。

夜幕降临时，大棚的棉被早早落下，棚内依然有人在忙碌。明天，又一批游客会来到这里，在绿叶红果间寻找春天的味道。

记者：张雪地

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来 源 ：龙头新闻

编 辑：凡宇

审 核：德健宇 唐祺