端午节临近，又恰逢高考、中考关键时期，为保障广大市民和考生的饮食安全，防范食品安全风险隐患，现就食品安全注意事项提示如下：

一、谨慎食用时令性食品

端午节期间，传统食品粽子、咸鸭蛋的购买食用量增加，此类食品若加工或储存不当，易滋生有害微生物，引发食物中毒，建议广大市民：

1、选择正规商超、市场购买，注意查看包装是否完整、标签信息（生产日期、保质期、生产厂家等）是否齐全。

2、真空包装粽子应检查是否漏气涨袋，散装粽子需观察是否新鲜、有无异味；咸鸭蛋需注意包装是否密封、有无异味，避免选择颜色异常鲜亮的劣质产品。

3、家庭自制粽子时，要选择新鲜食材，糯米浸泡时间不宜过长，防止糯米变质；包粽子时双手及使用工具要清洗干净，确保制作过程卫生安全。

4、粽子主要成分为糯米，不易消化，老人、儿童及肠胃功能较弱者应适量食用；高血压、心血管疾病患者应控制咸鸭蛋摄入量。

二、防范误食有毒有害物质

1、自制发酵米面制品（如酸汤子、酵碴子等）时，要确保环境清洁，避免长时间存放；

2、醇基燃料（如液体酒精）外观与白酒相似，误饮可能导致中毒甚至死亡，请务必妥善存放，避免误食；

3、野生蘑菇中毒风险较高，目前尚无简易鉴别方法，切勿随意采摘、购买或食用野生蘑菇。

三、高考中考期间饮食安全注意事项

1、科学合理膳食：考生应保持均衡饮食，多食用新鲜蔬菜、水果和清淡易消化的食物，避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食品。

2、选择安全就餐环境：尽量在家或学校食堂就餐，减少外出用餐；如需外出就餐，应选择证照齐全、卫生条件良好的餐饮单位，避免在无证摊贩处购买食品。

3、谨防食源性疾病：不食用野生蘑菇、发芽土豆、未煮熟的四季豆等高风险食品，避免因食物中毒影响考试状态。

海林市市场监督管理局提醒广大考生在考试期间合理饮食，劳逸结合，做好心理调节与放松，以饱满的精神状态迎接考试。祝大家端午安康，祝广大学子成绩理想，金榜题名！