日前，记者从市农业农村局获悉，位于穆棱市的黑龙江省铕赫食品有限公司冷水鱼深加工及冷链物流项目已正式进入试生产阶段。生产加工车间内的4条自动化生产线正全速运转，一条条经过清理切割的冷水鱼依次完成装罐、加汤、封口、高温杀菌，冷却、贴标等步骤，最终成为一罐罐包装精美的冷水鱼罐头，并通过冷链物流送到全国各地消费者的餐桌上。该项目的投产标志着我市冷水鱼产业在现代化、规模化、品牌化发展道路上迈出了坚实一步。

据了解，《2025年牡丹江市冷水鱼产业提升行动实施方案》提出，我市将加快构建“种苗繁育—生态养殖—精深加工—品牌营销—休闲文旅”全产业链条，利用3年时间，建成全国冷水鱼产业发展示范区，打造亚洲最大的虹鳟鱼供给地。黑龙江省铕赫食品有限公司是我省农业产业化重点龙头企业，项目位于穆棱市河西镇雷峰村，总投资5000万元。一期工程投资2000万元，改建了3000平方米生产加工车间，配套建设库容5000吨的冷库及冷冻冷藏设备，并建成标准化食品实验室、产品展厅各1个，以及4条罐头生产线，配备6个虾酱发酵罐和10台冷藏车辆。项目以深加工冷水鱼罐头为主，目前各生产线全部建成并投入试生产，已加工各种冷水鱼罐头40吨，销售收入180万元。

据介绍，企业已在牡丹江、哈尔滨、大连、北京、上海、深圳设立了冷水鱼罐头等产品的营销中心。二期项目计划于2026年内启动，其可行性研究报告已通过初审。预计项目全面达产后年加工冷水鱼罐头700吨、年产值1.2亿元，并带动周边渔业养殖的发展。该项目通过配套冷链物流设施，可解决冷水鱼仓储、保鲜等难题，实现从原料采购到成品销售的全产业链覆盖，进一步提高冷水鱼产品附加值，有力推动当地水产品加工产业转型升级。