10月23日，记者从市市场监督管理局获悉，截至目前，我市“明厨亮灶监控平台”已完成基础建设工作。其中，全市学校食堂及配餐机构“明厨亮灶”实现全覆盖。

　　据了解，市委、市政府高度重视食品安全监管工作，坚持党政同责、推动社会共治，全面加强食品安全全链条监管。市市场监督管理局以“明厨亮灶”为支点，率先探索食品安全智慧监管，提升穿透式监管能力，高效精准防范化解风险隐患，全力守护“舌尖上的安全”。

　　据介绍，自2023年12月我市“明厨亮灶”建设启动以来，市市场监督管理局先后制定《牡丹江市餐饮服务单位“明厨亮灶”建设实施方案》《牡丹江市餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”智慧系统应用管理制度（试行）》，根据餐饮服务提供者不同类型、不同规模，引导施用“互联网+明厨亮灶”“透明厨房”“视频厨房”三种方式，让所有餐饮服务单位可选择、可接受。我市坚决贯彻落实“四个最严”要求，完善食品安全治理体系，融合推进智慧监管与社会共治，目前，全市“明厨亮灶”覆盖率达到94.85%，构建了智慧市场监管的“牡丹江模式”。

　　下一步，我市将进一步推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加力构建规范、高效、智能的食品安全监管体系，全面提升市场监管基础能力，为牡丹江高质量发展、可持续振兴助力。