不回避、不推诿，直面问题、正面对话、快事快办。3月26日，牡丹江市教育局学生餐家长“面对面”正式启动。此次活动由市教育局牵头，联合市市场局，组织家长、学校、配餐企业五方“面对面”交流，旨在为全市学生打造更安全、更营养、更幸福的配餐环境。
安全为先：多管齐下守护舌尖幸福
校外配餐作为教育民生工程的核心环节，食品安全无疑是重中之重。市教育局副局长崔桂海在活动中言辞恳切地强调，必须严格落实“双公开”制度，实现配餐全链条可追溯管理。各校及配餐企业要通过线上线下多渠道公示配餐信息，主动接受社会监督，真正做到“来源可查、去向可追、责任可究”，让家长们清楚知晓孩子每一餐的“来龙去脉”。
市市场监督管理局餐饮科科长李树波明确表示，将联合教育部门开展常态化飞行检查，对配餐企业进行动态管理。对于食品安全问题秉持“零容忍”态度，坚决打击任何违规行为，以铁腕手段保障学生“舌尖上的安全”。
配餐企业：精细管理保障餐食品质
活动现场，配餐企业作为各方关注的焦点，为家长们详细解读了配餐流程，包括食材分类、粗加工要求、精加工标准等。企业代表在现场交流时表示，市场监督管理局与市教育局联合推出的“明厨亮灶”工程，让企业的配餐过程全程可监控，真正实现了视频留痕和电子溯源。
配餐企业一致表态，将严守行业规范，主动配合监管，以高标准服务助力学生的营养健康。
校家社协同：探索配餐改革新路径
江南实验学校在配餐改革中先行一步，其桶装餐试点经验成为一大亮点。学校通过设置分餐员和补餐员，在确保安全前提下，逐步培养学生自主打餐能力。试点班级最快5-6分钟就能完成分餐，效率之高令人惊叹。同时，学校还建立了20分钟固定用餐制度，倡导学生专注就餐、整理餐位并开展静读活动。这一系列措施不仅培养了学生良好的饮食习惯，锻炼了学生劳动实践能力，还营造了健康有序的用餐氛围，为全市校外配餐改革提供了可复制、可推广的实践经验。
家长们在活动中积极参与，提出了许多宝贵意见和建议。对于桶装餐，家长们给予高度评价，认为在温度和口味上都有了明显提升。各方还围绕配餐流程、菜品选择、应急机制、公开制度等问题深入交流，达成了广泛共识。
未来展望：迈向营养优质新时代
此次学生餐家长“面对面”行动标志着牡丹江市校外配餐管理在规范化、透明化方面有了新提升。市教育局副局长崔桂海在总结发言中强调，要以此次活动为契机，压实政府监管、企业主责、学校监督、家长参与四方责任，构建全链条闭环管理机制，切实推动校外配餐从安全达标迈向营养优质，为学生的健康成长提供更坚实保障。
下一步，市教育局将联合多部门开展专项整治行动，以“时时放心不下”的责任感，织密食品安全防护网。相信在各方的共同努力下，牡丹江市的校外配餐将为学生们带来更加安全、营养、美味的用餐体验，真正让企业用心、家长安心、孩子暖心、社会放心。