春回大地,我市步行街的蔬果摊悄然上新。婆婆丁、小根蒜、柳蒿芽等“春日限定”野菜集中亮相,成为市民餐桌上的蘸酱佳品。

摊前人头攒动,购销两旺。婆婆丁被誉为“天然抗生素”,可清热解毒、消肿散结;小根蒜能通阳散结、行气导滞,对心血管健康有益;柳蒿芽则具有健脾去火、消炎止血的功效。

市民赵秋玲说:“我买了婆婆丁、毛葱,回家做蘸酱菜吃,败火还特别好吃,咱们东北人都爱吃这个。”

商贩马兰说:“这个季节正是吃山野菜的好时候,现在在售的山野菜有小根蒜、柳蒿芽,还有香椿、苦丁、婆婆丁等。这些野菜对身体健康有益,小根蒜能软化血管,凉拌、蘸酱吃口感都很不错。”
随着健康饮食观念深入人心,顺应时令的野菜从田间走上街头,不仅丰富了边城百姓的味蕾,更传递着“药食同源”的生活智慧。