全市开学第一天，牡丹江市教育局领导班子及全体机关干部深入我市近40所学校进行“开学第一餐”实地踏查工作，对学校的学生用餐情况进行检查并现场自费陪餐，从菜品外观、分量、味道、温度、卫生、营养等多个角度检查饭菜质量，确保孩子吃上放心可口的校园餐。

陪餐人员仔细检查学生午餐是否与公布食谱一致，菜品外观、口味有无异常，是否含有异物，是否有禁止提供的食品，以及营养搭配是否合理。孩子们在用餐后纷纷表示饭菜的荤素搭配很合理，午餐供应量充足，饭菜的温度也适中，能够吃饱吃好，为下午的学习提供了充足的营养。

开学前，市教育局多次下发校园食品安全和“校园餐”工作相关通知，要求有学生食堂的学校利用寒假的窗口期对本校食堂进行整修维护，添置缺少的设备、设施，不断细化工作流程，确保春季开学各学校的学生食堂能够安全、稳定地投入使用。